Kung namalit ka alang sa bag-ong mga gamit sa pagluto, nag-atubang ka usa ka tonelada nga kapilian.Ang materyal, disenyo, ug presyo maoy pipila lang sa mga desisyon nga imong himoon.Apan usa sa labing importante nga aspeto sa cookware nga imong gipalit mao ang gidak-on sa mga piraso.
Ang tulo ka nag-unang mga butang nga tagdon sa dihang magdesisyon sa mga gidak-on mao ang:
1. Unsa ang imong kasagarang lutoon
2. Pila ang imong kasagarang lutoan
3. Unsa ka dako ang imong storage space
Kon bahin sa pagluto, ang pagbaton ug dugang lawak mas maayo kay sa walay igo.Ang mas dagkong mga piraso kay daghag gamit, tugotan ka nga magluto og daghang mga pinggan nga dili mahurot sa ibabaw nga luna o mobukal.Sa pikas bahin, ang mas dako nga gamit sa pagluto nanginahanglan dugang nga kwarto sa aparador, siyempre, aron ang usa ka dako nga set mahimo’g dili para kanimo kung limitado ang imong pagtipig.
Atong tan-awon ang lain-laing mga gidak-on sa cookware nga imong makita ug unsa kini labing maayo nga gamiton.(Pahinumdom: naghisgut lamang kami mahitungod sa mga batakang kaldero ug kaldero, dili mas espesyal sama sa grill pans o Dutch ovens).
Mga Laki sa Frying Pan
Ang mga frying pan, nga gitawag usab nga mga skillet, adunay mga lingin nga kilid ug lagmit usa ka butang nga gigamit sa mga magluto kada adlaw.Gihimo nila ang pundasyon sa usa ka maayong set sa mga gamit sa pagluto.Ganahan mi og mga stainless steel skillet para sa halos tanang butang, pero daghang mga home cook gusto nga naay nonstick skillet para sa pipila ka mga pagkaon.
Ang usa ka 12" nga stainless steel nga frying pan makahimo sa halos bisan unsang putahe, ug kini igo nga gidak-on sa pagprito, paggisa, ug brown nga walay hasol. Bisan ang gagmay nga mga pamilya makabenepisyo gikan sa usa ka dako nga kaldero tungod kay ang mga pagkaon nga nanginahanglan daghang kwarto usahay mapuno sa usa ka 10. " -- bisag duha ra imong giluto!
Ang usa ka 10" nga frying pan maayo alang sa mga itlog, pagkunhod sa mga sarsa, o pag-brown sa pipila ka mga cutlet. Ang usa ka 10" sayon nga limpyohan ug tipigan (kadaghanan walay gunitanan sa katabang, dili sama sa 12").
Dili kasagaran ang 8" nga frying pan, apan daghang tawo ang nanumpa niini (kasagaran dugang sa mas dako nga gidak-on, sama sa 12").Gipasiugda niini nga artikulo ang pipila ka mga pagkaon nga labi ka maayo sa 8" nga kalan.
Ang downside sa usa ka 12" nga stainless pan mao nga kini mahimong bug-at sa higayon nga puno. Mahimo usab kini nga mas hago sa paglimpyo ug pagtipig. Ang 8" gamay ra kaayo aron mahimo nga imong bugtong pan gawas kung magluto ka alang sa usa ug dili. ayaw kaayo gamita.Ang usa ka 10" medyo versatile sa kinatibuk-an, apan ang ubang mga magluluto nakakaplag gihapon nga ang 12" mas haum sa pipila ka mga resipe.
Mga Laki sa Saucepan
Ang kaldero maoy laing staple sa kusina, gikinahanglan sa pagpainit sa bisan unsang matang sa likido.Adunay pipila ka kasagarang mga gidak-on nga mapilian, lakip ang 1–1.5 ka litro, 2–2.5 ka litro, 3 ka litro, ug 4 ka litro.Ang mga saucepan kinahanglan nga adunay usa ka hugot nga taklob.
Ang gagmay nga mga saucepan, gikan sa 1-2.5 ka litro, maayo alang sa mga bahin sa sabaw, sarsa, oatmeal, ug mga lugas.Sayon kini nga labhan ug tipigan ug maayo alang sa gagmay nga mga pamilya, usa ka kusinero, ug kadtong kanunay nga nagpainit sa gamay nga kantidad sa likido.
Ang mas dagkong mga saucepan, 3-4 ka litro, kay daghan kaayog gamit.Alang sa uban, ang pagbaton lang og usa ka 3 o 4 ka litro nga kaldero igo na alang sa adlaw-adlaw nga paggamit.
Ang pagbaton ug duha ka kaldero maoy maayong balanse alang sa kadaghanang balay.Ang usa ka gamay, 1.5 o 2 quart saucepan ug usa ka 3 o 4 quart saucepan usa ka maayo nga combo alang sa kadaghanan nga mga katuyoan.
Igisa ang mga Laki sa Pan
Samtang daghang mga magluluto ang moagi nga walay saute pan, kini mahimong mapuslanon kaayo.Ang taas nga mga kilid ug dako nga luna sa ibabaw naghimo niini nga perpekto alang sa pagprito ug pag-braising.Ang mga kaldero sa saute makahimo pa gani sa pipila ka trabaho sa usa ka frying pan, nga naghimo niini nga medyo versatile sa kinatibuk-an.
Bisan kung gibaligya sa mga gidak-on sa quart imbes sa mga pulgada, ang mga saute pan parehas sa gidak-on ug disenyo sa usa ka frying pan.Ang gidak-on ingon nga "quarts" adunay kalabotan sa kamatuoran nga ang saute pans sagad gigamit alang sa mga resipe nga nakabase sa likido.Sa pagkatinuod, ang saute pans dili kaayo maayo alang sa aktuwal nga paggisa kay sa mga skillet tungod kay kini mas bug-at (ug busa mas lisud ang 'paglukso' sa pagkaon sa kalaha).
Makita nimo ang mga saute pan sa gidak-on sama sa 3, 4, ug 5 quart (ug usahay tunga sa gidak-on).Ang 4 quart usa ka maayo nga standard nga gidak-on nga maka-accommodate sa kadaghanan nga mga pagkaon, apan depende kung pila ang imong lutoan, ang usa ka 3 quart mahimo nga magamit.
Mga Laki sa Stockpot
Ang mga stockpot mas dako kay sa mga saucepan (kasagaran 5 ka litro ug mas dako) ug gigamit sa paghimo og stock, pagluto og pasta, pagmugna og dagkong batch sa mga sabaw, ug uban pa.
Ang gagmay nga mga stock pot, sama sa 5 o 6 ka litro, maayo alang sa gagmay nga mga batch sa pasta, sabaw, ug uban pa.Bisan pa, ang usa ka 6 quart gamay ra kaayo alang sa usa ka libra nga spaghetti noodles, busa pagpili og 8 quart kung ang imong stockpot mahimo usab nga pasta pot.
Mga Laki sa Stockpot
Ang mga stockpot mas dako kay sa mga saucepan (kasagaran 5 ka litro ug mas dako) ug gigamit sa paghimo og stock, pagluto og pasta, pagmugna og dagkong batch sa mga sabaw, ug uban pa.
Ang gagmay nga mga stock pot, sama sa 5 o 6 ka litro, maayo alang sa gagmay nga mga batch sa pasta, sabaw, ug uban pa.Bisan pa, ang usa ka 6 quart gamay ra kaayo alang sa usa ka libra nga spaghetti noodles, busa pagpili og 8 quart kung ang imong stockpot mahimo usab nga pasta pot.
Oras sa pag-post: Ago-25-2022